Buffetten
-
Warm/koudbuffet "Middelie"
- Russisch ei
- Visschotel met diverse soorten vis
- Gestoofde zalm
- Carpaccio Jordaan
- Crudités
- Gevulde eieren
- Gemengde verse seizoensgroente
- Saté Middelie
- Varkenshaaspuntjes in champignonroomsaus
- Warme beenham met mosterdsaus
- Boeuf stroganoff
- Gebakken aardappeltjes & rijst
- Vers afgebakken brood
- Roomboter, pesto ,tapenade.
Prijs € 29,50 per persoon (vanaf 40 personen) -
Uitgebreid Warm/koudbuffet "Middelie"
- Russisch ei
- Visschotel met diverse soorten vis
- Gestoofde zalm
- Carpaccio Jordaan
- Crudités
- Gevulde eieren
- Gemengde verse seizoensgroente
- Saté Middelie
- Stoofpot van het seizoen
- Gamba 's opoosterse wijze met oester- en zoetzure saus
- Warme beenham met mosterdsaus
- Diamanthaas gemarineerd met cajunkruiden in champignonroomsaus
- Gebakken aardappeltjes & aardappelgratin
- Vers afgebakken brood
- Kruidenboter, pesto ,tapenade.
Prijs € 32,50 per persoon (vanaf 40 personen) -
Klein warm/koud buffet
- Gestoomde zalm
- Carpaccio Jordaan
- Crudités
- Gemengde verse seizoensgroente
- Saté Middelie
- Warme beenhom met mosterdsaus
- Boeuf stroganoff
- Gebakken aardappeltjes & rijst
- Vers afgebakken brood
- Kruidenboter, pesto, tapenade
Prijs € 25,00 (vanaf 30 personen)
-
Koud Buffet
- Huzarensalade
- Dun gesneden Mediteraanse vleeswaren
- Crudités
- Gestoofde zalm met remouladesaus
- Gevulde eieren
- Caprese salade met gepofte cherry tomaatjes, mozzarella en basilicum
- Vissalade met tonijnsalade, zalmsalade en krabsalade
- Diverse vissootren o.a paling, makreel en Hollandse garnalen
- Vers afgebakken broodassortiment, geserveerd met diverse boters en tapanades
- Verse fruitsalade
De prijs is € 25,00 pp (vanaf 40 personen)Uiteraard is het buffet geheel aan uw persoonlijke wensen aan te vullen tegen een meerpijs met o.a:
Diverse soorten soep
Warme beenham
Saté Middelie
Gamba’s -
Arrangement brunchbuffet “Middelie”
- Soep naar keuze
- Diverse soorten brood & luxe broodjes
- Diverse soorten verse vleeswaren
- Kaassoorten & zoetigheid
- Huzarensalade & eiersalade
- Van Dobben kroket
- Vers fruit
- Koffie & thee Melk, karnemelk, jus d'orange
(vanaf 25 personen)
Extra keuze:- Petit Four of appelrondje
- Warme beenham
Uiteraard is het mogelijk het arrangement geheel naar uw wensen aan te passen. Prijzen zijn exclusief overige drankjes. U kunt kiezen voor een all in drankarrangement of wij turven de drankjes. -
Dessert
Aansluitend aan uw buffet kunnen wij geheel naar uw wens een dessert verzorgen. -
Diner arrangementen
Drie gangenmenu:
Keuze 1, € 26,50
Voorgerecht: 2 soorten soep
Hoofdgerecht: varkenshaasmedaillons, biefstuk of vis van de dag
Dessert: diverse ijscoupes
Keuze 2 € 29,50
Voorgerecht: proeverij 3 kleine voorgerechtjes
Hoofdgerecht:varkenshaasmedaillons ,biefstuk of vis van de dag
Dessert: grand dessert
Keuze 3 € 32,50
Voorgerecht: proefplanken assortiment van voorgerechten
Hoofdgerecht: varkensmedaillons, biefstuk of vis van de dag
Dessert: Grand dessert
(Vanaf 10 personen)